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I. ARTÍCULOS, NOTAS, COMENTARIOS

• Riña de gallos en el Perú en la década de 1960 - Jorge Donayre Belaunde
• Sobre la cría y riña de gallos - Roger Ravines
• La crianza de gallos de pelea en el valle de Chancay, Lima - Erasmo Muñoz
• El corral de aves domésticas en la cultura peruana - Hernán Sánchez
• Carácter, genio y costumbres de los limeños - Felipe Bauza
• De Trujillo a Lima - Robert Proctor
• Riña de gallos. Lima, 1841. - Max Radiguet
• Peleas de gallos. Lima, 1841. - Juan J. Tschudi
• Lidias de gallos. Lima, 1925. - Manuel A. Fuentes
• Lidias de gallos. Lima, 1890. - Carlos Prince
• Gallística - Ricardo Palma
• Los heróicos gallos. Lima, 1909. - Revista Variedades
• Los Gallos - José Gálvez
• Pelea de gallos en Huánuco, 1945. - Ramiro Gómez
• Pelea de gallos en Chepén, 1993. - Felix Martinez Vega

• El gallo de pelea en el Perú (Primera Parte) - Carlos Cogorno Ventura
• Capítulo 1. - Del gallo: orígines, especies e historia
• Capítulo 2. - Anatomía del gallo
• Capítulo 3. - Razas
• Capítulo 4. - Tipos de gallo
• Capítulo 5. - Mejoramiento genético en el gallo de pelea
• Capítulo 6. - Capacidad del criador para la selección
• Capítulo 7. - Reproducción